根據(jù)GB 18006.1-2009《塑料一次性塑料餐飲具通用技術(shù)要求》規(guī)定，一次性塑料餐飲具衛(wèi)生理化指標(biāo)主要檢測蒸發(fā)殘?jiān)�、重金屬、脫色試�?yàn)等項(xiàng)目，物理性能主要有耐溫性能和負(fù)重性能等項(xiàng)目。質(zhì)量安全問題主要集中使用再生料及非食品級(jí)化工原料、過度添加助劑，導(dǎo)致產(chǎn)品重金屬、蒸發(fā)殘?jiān)瑯?biāo)，長期使用可導(dǎo)致人體產(chǎn)生不良反應(yīng)，如結(jié)石等疾病，危害人身健康。此外還有企業(yè)為了節(jié)省成本將一次性餐具的壁厚減少，導(dǎo)致負(fù)重性能不合格，消費(fèi)者在使用過程中就難以拿捏住，若盛裝很熱的食物，容易燙傷。
目前，市場常見一次性塑料餐飲具主要包含：塑料餐盒、塑料菜板、一次性吸管、塑料刀、叉、勺、保鮮盒、塑料攪拌棒等。按照生產(chǎn)所用材質(zhì)，主要有PET（聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯）PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、和PS（聚苯乙烯），4種材質(zhì)均無毒性，無臭無味。一般一次性塑料餐飲具的底部會(huì)印有回收標(biāo)識(shí)，每個(gè)數(shù)字表明一種塑料制品的材質(zhì)。
PET標(biāo)識(shí)為這種材質(zhì)耐熱性較差，**高使用溫度不超過70℃，**好在常溫下使用。常見的礦泉水瓶、碳酸飲料瓶基本上都是用這種材質(zhì)做成的；
PE的標(biāo)識(shí)分別為高密度聚乙烯和低密度聚乙烯。HDPE常用作清潔、沐浴產(chǎn)品的包裝，一般不用于食品包裝。LDPE比較柔軟，摸起來有蠟質(zhì)感，與同等塑料相比質(zhì)量比較輕，有一定透明性，具有良好的耐熱性和耐寒性，化學(xué)穩(wěn)定性好；常見的用途為食品保鮮膜、保鮮袋；
PP的標(biāo)識(shí)為，一般PP使用溫度是-6℃~120℃，所以適合盛裝熱飯熱菜，可在微波爐里加熱，甚至可在蒸汽柜里蒸煮，改性的PP其使用溫度可控制在-18℃至+110℃，這種PP所制成的飯盒除了可加熱至100℃使用外，更可放入冰箱冷藏使用；
PS的回收標(biāo)識(shí)是材質(zhì)較硬，易撕碎，PS在使用溫度達(dá)75℃時(shí)開始變軟，所以不適宜盛裝熱飯熱菜，但PS的低溫性能很好，是冷藏食品，如冰淇淋、湯圓**好的包裝材料。